Taş sevenler genellikle Carrara'daki ilk ocakların tam olarak ne zaman açıldığını merak ederler. Bakır Çağı'nda, Apuan Alpleri'ndeki ilkel insanların süs yapmak için mermer parçacıkları çıkardığına dair kanıtlar var. Bununla birlikte, tüm ünlü tarihçiler ilk gerçek mermer ocaklarının MÖ 1. yüzyılda Romalılar tarafından açıldığı konusunda hemfikirdir.İlginç bir şekilde, Romalılar tarafından geliştirilen taş madenciliği yöntemleri 15. yüzyıla kadar neredeyse hiç değişmeden kalmıştır.
